Les z'amis z'hérissons

«Le Champ des Hérissons», c’est la ferme de Violaine et Gérard, maraîchers bio à Saint Georges sur Layon, dans le Maine et Loire.

Hérissons !

Installé depuis une trentaine d’années, Gérard s’est converti au Bio lors du changement de millénaire. Avec Violaine, ils cultivent 8 hectares de légume en plein champ et plus de 1 ha sous tunnel avec 7 salariés dans une optique d’association  / transmission. Ils vendent en gros et demi-gros

Pendant les vacances...

Pendant les vacances, le jardin a «poussé tout seul».

Les engrais verts pluriannuels en fin de troisième année qui sont entretenus en fauche alternée pour favoriser la biodiversité se sont bien développés.

Engrais vert en planche permanente avec broyage d'entretien décalé pour favoriser la biodiversité.

Les engrais verts pluriannuels diversifiés en place depuis deux ans font belle figure eux aussi.

Préparation des vacances.

La semaine 44, moins sèchement nommée semaine de Toussaint, est traditionnellement une semaine de vacances au Biau Jardin de Grannod. Les Biaux Jardiniers ont donc la semaine précédente fait le nécessaire au jardin pour pouvoir «l’abandonner la conscience tranquille»… Et çà a marché !

Ils ont installé des bâches d’occultation sur les buttes qui venaient d’être montées par un passage de butteuse auto-construite.

Octobre doux doux

Y z’en ont drôlement d’la chance, les Biaux Jardiniers de travailler à la campagne, dehors par un temps pareil !

Voyons le bon coté des choses : et ne nous rongeons pas les ongles à se demander avec quoi il sera possible d’arroser les légumes en 2019

Bien sûr, des températures pareilles, c’est pas l’idéal pour récolter des légumes-racine à mettre en chambre froide… et il n’y a pas grand chose de positif à attendre d’en repousser la date de récolte…

Récoltes pour l'hiver

Arrivée des brouillards, des journées au ciel couvert, fin de la canicule et premières «vraies» pluies (20 mm), etc… c’est vraiment l’automne, la végétation ralentit et bien des légumes arrivent en fin de cycle. C’est donc le début de la période d’arrachage des légumes-racine pour la consommation d’hiver. Les Biaux Jardiniers ont ouvert le bal avec les navets de diverses couleurs,

et les radis noirs, rouges, roses, etc…  Ça laisse une belle couverture de sol…que devront franchir les graines du mélange d’engrais vert hivernant qui sera semé les jours prochains.

Automne

Cette saison d’été 2018 la pousse de plusieurs légumes-racine  est allée plutôt vite ; çà a été le cas par exemple des betteraves rouges.

Les Biaux Jardiniers ont donc décidé de les récolter pour éviter qu’elles ne deviennent trop grosses ou bien qu’elles n’arrivent à surmaturité. Ils ont profité d’une matinée avec un ciel couvert, donc des températures pas trop chaudes. Les betteraves sont arrachées et effeuillées manuellement, et mises en cagettes.

Récolte des courges

C’était week-end cucurbito-convivial cette semaine au jardin. Avec une trentaine de mangeurs de tous âges. Nous avons fait des chaines pour rentrer les courges le matin.

Pour le traditionnel repas partagé qui accompagne chaque année la journée travaux pratiques, les Biaux Jardiniers avaient confectionné le non moins traditionnel «crumble à la courge spaghetti» (recette). 

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