Début des récoltes ...

Nous avons commencé vendredi la récolte des légumes qui sont sensibles au froid de notre climat continental.

Comme l’écureuil qui range ses noisettes pour se nourrir correctement tout l’hiver, les biaux jardiniers stockent l’ensemble de leurs légumes «racine» en chambre froide pour maintenir assez de diversité dans leurs paniers de légumes.

récolte des betteraves rouges

 

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A coté des poireaux, les deux planches de droite sont en cours de récolte. Puis ce sera le tour des deux planches de gauche. La planche du centre a été distribuée dans les paniers en septembre et octobre. Couvert de bleu près du «sac de sacs», le siège de vacher, laissé à l’abandon par le photographe. C’est quoi, le siège de vacher ? Quand la période de récoltes intensive sera passée, le chargé de production pourra exiger du chargé de communication un article complet sur cet appareil…

idées-recettes de betteraves rouges

 

 

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