Sans désherbant chimique

De l’absence de concurrence des herbes adventices dépend très directement la réussite des cultures, chez nous comme ailleurs. Ce sont essentiellement les pratiques de lutte contre les mauvaises herbes, leur coût en temps et en matériels, qui créent le surcoût de prix des légumes de culture biologique contrôlée.

Binage de précision des planches permanentes de carotte avec une bineuse à éléments doubles et herse étrille de finition.

C’est un travail qui est très sensible à la météo : une pluie avant peut retarder un binage (et ensuite, il est vite trop tard !) ; une pluie après peut en anéantir les effets bénéfiques (et il n’y a plus qu’à recommencer, et un peu trop tard , donc avec un moins bon résultat ! ).

C’est principalement le “risque enherbement” qui distingue la Bio chez le maraîcher.

Une stratégie efficace de lutte contre les adventices nécessite à la fois beaucoup de préventif systématique (faux semis et dérivés) et du curatif précoce (binage sous ses diverses formes). Les moyens à mettre en oeuvre sont très divers, car il faut arriver à s’adapter à une grande diversité de situations : les Biaux Jardiniers binent avec toute une panoplie d’outils, utilisés pour les uns avec le tracteur, pour les autres à la main (un genre de traction animale…).