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"Préparation mécanisée = travailleur protégé"

Notre série «Les Biaux Jardinier. e.s préparent les paniers»… épisode 2 : «Préparation mécanisée = travailleur protégé». Parce que effectivement les conditions de travail sont une de nos principales préoccupations. La Bio que nous revendiquons protège la santé de la terre, du consommateur, et «en même temps» celle du paysan, «détail» peu médiatique, mais que nous ne souhaitons pas oublier !

Légumes non lavés = qualités conservées.

Les Biaux Jardinier. e.s ont pour politique de ne pas laver les légumes des paniers : pour leur meilleure conservation chez le mangeur, pour économiser l’eau potable, pour limiter l’érosion de la terre fertile du jardin. Les légumes sont simplement nettoyés rapidement, à sec, avec

la brossseuse, une machine simple, rustique, et (…)

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